Miere de tei

Mierea de tei e  unul dintre cele mai apreciate sortimente de miere fiind bogata in vitamine si aminoacizi. Mierea de tei are o puternica aroma de tei ca un parfum proaspat, reflexe  galben – aurii, uneori verzui, oricum are culoare deschisa si  este mai fluida. E trecută în categoria celor mai bune şi celor mai apreciate sorturi de miere, bogată în vitamine şi aminoacizi, în sedimentul ei granulele de polen ajungând până la 70-80 % , uneori conţinând şi o cantitate însemnată de mană. Fiindcă aroma mierii de tei este foarte puternică  se amestecă cu alte sorturi de miere . Cristalizarea ei se face spre toamnă şi are o consistentă untoasă, cristalele având culoarea albă, mierea căpătând un gust şi o aparenţă mai atrăgătoare. Are calităţi liniştitoare fiind prescrisă  si în afecţiunile sistemului nervos şi în insomnii, fiind un bun si natural sedativ nervos.